Como prescrever dietas vegetarianas

A XXII Jornada de Nutrição, que ocorre nos dias 12 e 13 de agosto de 2010 no Hospital de Clínicas de Poto Alegre, terá participação de dois grandes nomes do vegetarianismo brasileiro. O nutricionista George Guimarães e o nutrólogo Eric Slywitch participarão da mesa-redonda Como eu prescrevo dietas vegetarianas?. Guimarães falará sobre gestação e os primeiros anos de vida enquanto Slywitch abordará infância e adolescência.